2024.05.02
ひらひらにんじんサラダ
【材料／２人分】
にんじん １本
水菜 適量
（Ａ）
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１／４
酢 小さじ１
粒マスタード 小さじ２
オリーブオイル 小さじ２
こしょう 少々
【作り方】
①：にんじんはピーラーで縦に薄く削る。水菜は４～５㎝長さに切る
②：ボウルにＡを入れ混ぜたら、①の人参を加えてよく混ぜる。
③：にんじんがしんなりしたら、水菜を加えさっと混ぜて器に盛る。
【ポイント】人参に調味料を加える事で味が染みてしっとりと食べやすくなる。